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胆碱、甜菜碱和蛋氨酸的添加及其替代效果

返回列表 来源:本站 浏览: 发布日期:2019-01-14【

胆碱、甜菜碱和蛋氨酸的添加及其替代效果

   甜菜碱替代胆碱没有实际意义,因为甜菜碱的价格较胆碱昂贵。添加胆碱和甜菜碱的对比效果取决于日粮营养成分含量和使用阶段。Sny der 等(1957)研究结果表明, 生长鸡饲喂低蛋白高脂肪日粮, 就降低肝脂肪和脂类磷酰化的速度而言, 胆碱优于甜菜碱。郭玉琴(1996)在肉用仔鸡日粮中用甜菜碱分别替代胆碱、维生素B12 和部分蛋氨酸。结果表明, 试鸡21 日龄体重三个试验组都不及对照组, 但49 日龄体重各组之间无明显差异。蛋氨酸不足时, 胆碱的添加效果明显, 且高于甜菜碱和维生素B12 。

   胆碱能否全部替代蛋氨酸的添加一直是一个争论不休的问题, 关键是与日粮蛋氨酸的水平和试鸡的日龄有关。日粮蛋氨酸不足, 胆碱的添加效果明显, 但幼龄生长鸡日粮中必须保证足够数量的胆碱

   日粮中叶酸和维生素B12 的含量也影响胆碱的添加效应, 各自所必需的生理需要量并不因为添加一种而完全替代另一种的添加。

   甜菜碱替代蛋氨酸是目前人们十分关注的问题。Vi rtanner 等(1995)在肉鸡玉米、豆粕型日粮中(仔鸡和大鸡粗蛋白、蛋氨酸、胆碱分别为21 %、19 %;0 .37 %、0 .31 %;1420mg /kg 、1440mg/kg)分别添加0 、0 .05 %、0 .1 %、0 .15 %的甜菜碱和蛋氨酸。结论认为, 添加甜菜碱肉鸡的增重高于蛋氨酸组。罗纳普朗克公司(1995)重复了Virtanner 的试验, 除了添加胆碱(仔鸡和大鸡日粮分别添加600mg/kg 和500mg /kg), 所用日粮类型和其它营养成分基本相近。结果添加蛋氨酸肉鸡的增重反而高于添加甜菜碱组。Schut te 等(1995)在肉鸡玉米、豆粕型日粮中分别添加0 、0 .05%、0 .1 %的蛋氨酸, 在每一蛋氨酸水平下加入0 .04 %的甜菜碱, 之后又加入255mg/kg 的胆碱。结论认为:加入甜菜碱并不能改善增重, 在胆碱满足的情况下, 甜菜碱不能替代蛋氨酸。Schut te(1997) 在肉鸡玉米、豆粕型日粮中(仔鸡和大鸡TSAA 分别为0 .63 %和0 .51 %)分别添加0 、0 .06%、0 .12 %、0 .18 %的蛋氨酸, 在前两个水平下分别加入0 、0 .05 %、0.10 %的甜菜碱。结果表明, 随着蛋氨酸水平的增加, 日增重提高而料肉比下降;添加甜菜碱对上述指标没有明显改善, 甜菜碱有提高胸肉产量的效果, 但不及蛋氨酸明显。呙于明(1997)在肉鸡玉米、豆粕型日粮中(对照日粮前期和后期营养成分分别为代谢能3.10 、3 .15Mcal/kg ;粗蛋白22 %、20%;总含硫氨基酸0 .85 %、0.84 %)用甜菜碱替代蛋氨酸。

结论认为, 在日粮蛋氨酸满足需要的88%或总含硫氨基酸满足需要的90 %以上, 甜菜碱可以替代蛋氨酸, 替代量以蛋氨酸添加量的1/2 或1/3 为宜。

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