硫代甜菜碱(DMT)具有诱食作用
硫代甜菜碱(DMT)通过水产动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，能区别化学物质且极灵敏，其嗅囔内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。
因此，鱼、虾、蟹类对DMT特别有的气味具有很强的诱食生理机制，DMT正是遵循水产动物这一特有的习性从而来提高水产动物的摄食频次。
作为水产动物诱食促生长剂，对多种海淡水鱼类、虾蟹类的摄食行为和生长具有显著的促进作用。
使水产动物咬饵料次数提高，其摄食刺激效果是谷氨酰胺的数倍。
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