大蒜素在水产养殖中的作用
1.可防冶多种常见疾病
大蒜素中的三硫醚和二硫醚能透过病原菌的细胞膜进入细胞质中,破坏病原菌的正常新陈代谢,从而有效地抑制和杀灭多种病原微生物,大蒜素对鱼类主要致病菌如肠型斑点单胞病、荧光极毛杆菌、粘球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单胞菌等都有较好的抑制和杀灭作用,因而能有效地防治鱼类的肠炎病、烂鳃病、赤皮病、出血症以及暴发性传染病等常见疾病,确保鱼类顺利生长,提高鱼类的成活率。大蒜素对鱼类的赤皮病病原菌、弧菌病病原菌等的抑菌浓度均在10mg/L以下,对草鱼肠炎病原菌和暴发性传染病的抑菌效果更佳,在1mg/L以下。
2. 提高饲料利用率
大蒜素对多种的病原微生物有较好的抑制和杀灭作用,能减少这些病原微生物对营养物质的利用和破坏,大蒜素能调节鱼体内多种酶的分泌,能有效地促进营养物质的消化和吸收,因而大蒜素能有效地提高饲科利用率,降低饲料系数,经济效益明显。在一般的饲养条件下,大蒜素能提高饲料利用10%以上。
3. 有较强的诱食作用
大蒜素有特殊强烈的蒜香,对多数鱼类的嗅觉有强烈的刺激作用,能吸引鱼类采食,避免和减少饲料浪费,是一种较为有效的诱食剂,可替代其它高价和进口的水产诱食剂。
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