水产诱食剂——DMPT
DMPT 诱食机理----强烈的嗅神经兴奋剂
激发嗅觉,嗅觉刺激引发摄食及咬饵行为;有效地引起一系列摄食活动:接近(嗅觉受到刺激)、咬饵、品味和吞咽;嗅觉刺激导致摄食行为。
DMPT的生理学功能
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强烈的诱食作用,促进水产动物摄食
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改善饲料适口性,提高饲料利用率
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促进水产动物生长
饲料中添加500 和1000 mg/kg 的DMPT,对异育银鲫成鱼有极显著的诱食效果(薛飞等,2006);日粮中添加100 和150 mg/kg DMPT,草鱼的增长率和特定生长率显著提高,饵料系数显著降低(叶土元等,2011)。
DMPT的天然存在形式
浒苔是自然界中纯天然DMPT含量最高的藻类。 DMPT含量占浒苔干粉的2.25%左右,在水产配合饲料中添加浒苔粉对水产动物有良好的诱食效果(张鹏等,2012;Edihua et al., 2014)。
国内市场上DMPT的产品鱼目混珠,许多不诚实的商家常以类似的产品——DMT,来冒充真正的DMPT,有必要区分一下DMPT与DMT。
二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)是海水鱼区别于淡水鱼的特征物质,是海产品之所以具有海产品味道(而不是淡水鱼味道)的风味物质之一。用真正DMPT饲喂的水产品其肉质接近天然野生的鱼虾味道,而添加DMT饲喂的水产品则无这种特点。
目前由于提取天然的DMPT成本较高,市售DMPT多数是采用化学合成法生产的,且成本也较高。因为最初DMPT就是从鱼爱吃海藻的过程中发现的,所以天然DMPT相比化学合成的DMPT更具有一定的诱食优势性。
浒苔中DMPT含量在自然界中较高,具备很好的诱食效果;且浒苔中还含有大量活性多糖,在水产配合饲料中应用,不仅仅可以起到诱食的效果,还可增强动物机体的抗病能力,减少水产动物的应激反应,促进增长等生物学活性,因此,浒苔是一种优质的水产饲料原料。
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