甜菜碱系列两性表面活性剂几大特征，哪些你没见过？

一：甜菜碱系列两性表面活性剂是具有宽等电范围的中性盐，它们在很宽的PH范围内呈现偶极特性。由于分子中存在季铵氮，大部分甜菜碱型表面活性剂在酸性和碱性介质中具有良好的化学稳定性。只要分子中不含有醚键、酯键等官能团，一般情况都有较好的抗氧化性。

二：甜菜碱系列两性表面活性剂易溶于水，在较浓的酸、碱中甚至在无机盐的浓溶液中也能溶解，不易与碱土金属及其他金属离子等起作用。长链甜菜碱容易溶解于水介质中，不受PH影响。甜菜碱的溶解性主要受碳原子数影响，含月桂酰胺丙基甜菜碱SX-LAB30溶解于水介质中的浓度可达到 35%，但更长碳链的同系物的溶解度却很低。

三：它的抗硬水性表现在自身对钙、镁硬离子的耐受能力以及对钙皂的分散力两个方面。许多甜菜碱两性表面活性剂对钙、镁离子均表现出非常好的稳定性，大部分磺基甜菜碱两性表面活性剂的钙离子稳定，而相应的仲胺基化合物的钙离子稳定性值却低的多。

四：具有丰富的泡沫性，与阴离子表面活性剂复配后，分子间产生强烈的相互作用，其增泡增粘效果显著增加，而且甜菜碱型表面活性剂的泡沫性能受水硬度和介质的PH影响不大，可以在大范围PH值内进行波动。

甜菜碱系列表面活性剂对皮肤、眼睛的刺激性很低，在化妆品和洗涤剂等。个人清洁护理产品中能有效地减小烷基硫酸盐、烷基醚硫酸盐等阴离子表面活性剂的刺激性。