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如何改善植物蛋白的适口性你清楚吗

返回列表 来源:本站 浏览: 发布日期:2018-10-19【

改善植物蛋白的适口性

(1)适当的热处理能够提高植物蛋白源的适口性。

生豆粕中含有一些影响鱼类食欲的抗营养因子,对其进行适当的热处理,豆腥味会有所减少,可以提高鱼类对其摄食率;膨化或溶剂抽提;微生物发酵。这是目前研究最多,也是行之有效的解决方法。

(2)添加合适的诱食剂。

通过在饲料中添加一定量的诱食剂,诱导鱼类摄食含植物蛋白源较高的饲料。在饲料中添加甜菜碱可以掩盖豆腥味增加动物的摄食量;添加其他蛋白源如乌贼粉、肉骨粉也能提高含大豆制品饲料的适口性。饲料中添加核苷酸粗提取物对凡纳滨对虾生长性能的影响表明,在饲料中添加400mg/kg的核苷酸粗提取物使凡纳滨对虾达到最好的生长性能。在幼建鲤饲料中添加3800mg/kg的色氨酸,结果显著提高了肝胰脏重量、肝体指数、肠重、肠长以及酶活力。在斑点叉尾鮰饲料中添加的豆粕并补充1%的胆固醇时,显著提高其对饲料的摄食率和饲料效率。


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