二甲酸钾优于一切常用酸化剂！

     首先给大家介绍下酸化剂，包括单一酸化剂和复合酸化剂，单一酸化剂又可以区分为有机酸和无机酸。无机酸化剂包括盐酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。价格低、酸性强，在使用过程中极容易离解的特点。有机酸化剂包括甲酸、丙酸、山梨酸、延胡索酸（富马酸）、柠檬酸、乳酸、苹果酸、乙酸等。复合酸化剂是将两种或以上的单一酸化剂按照一定的比例复合而成，复合酸化剂可以是几种酸配合在一起使用，也可以是酸和盐类复配而成。

   二甲酸钾成为促生长剂的重要缘由是平安性和抗菌作用，这都基于简单、共同的分子构造。它的主要成分甲酸和甲酸钾在自然界和猪的肠道中自然存在，最终合成为CO2和水，具有完整的生物降解性。共同的抗微生物功用基于甲酸和甲酸盐的综协作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强，而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁，在细胞内解离使pH值降落。甲酸盐阴离子在细胞壁外合成细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑止细菌的作用，如沙门氏杆菌。虽然许多抗生素的促生长机理尚未有定论，但普通以为猪饲料添加抗生素后消费性能的进步与亚临床感染被抑止有关。抗生素在恶劣的卫生环境下的作用效果常常优于较为清洁的饲养条件。

     无机酸优点是具有较强的酸性及相对较低的添加成本，缺点是在使用过程中会破坏胃黏膜功能甚至灼伤胃黏膜，抑制胃酸分泌和仔猪胃功能的正常发育，也无法到后段肠道发挥作用。而大分子有机酸如柠檬酸、乳酸、延胡索酸等，在降低pH值和饲料酸结合力方面的效力比有机小分子要低，所以，有机小分子的作用效果比无机酸和大分子有机酸要好。

   较高的缓冲能力可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。如在一定pH下不较早离解或较少离解，或者促进降低pH值，则可继续发挥抗菌效果。饲料pH值的降低一方面致使更小的缓冲容量，另一方面也促进动物的消化，因为胃无须分泌更多内源性盐酸以激活蛋白酶，从而确保完美消化蛋白。正如前所述，稳定的消化机制意味着胃肠道微生物菌群平衡。

   甲酸作为分子量最小的有机酸，对病原体革兰氏阴性菌具有最强的作用。但因为其腐蚀性（易腐蚀饲料及料槽、饮水设备等）和强烈异味，高剂量添加会降低饲料适口性或导致维生素损失，大大限制了其在畜牧养殖业的直接应用。复合酸化剂就是为了克服单一酸化剂的不足或缺陷，将不同的单一酸及其盐复合而成，从而提高酸化剂的应用效果。复合酸化剂也将取代单一酸化剂，成为酸化剂的发展趋势。
   二甲酸钾的很多应用实验都表明，二甲酸钾作为一种分子式简单的复合盐（具特殊结构的甲酸和甲酸钾），既继承了甲酸的抗菌防霉作用，又具备无腐蚀的缓释效应（单一酸化剂释放过快，在胃中即被全部吸收，无法在小肠部位发挥作用）。具有促进猪的生长，改善仔猪胃肠道消化环境，调节饲料的适口性，提高动物的采食量，有效抑制饲料中的霉菌等有害成分，保持饲料新鲜度和质量，延长饲料的保存期限等一系列的作用。酸化效果优于常用复合型酸化剂。

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