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二甲酸钾在肉鸡抗生素减量使用技术探讨

返回列表 来源:本站 浏览: 发布日期:2020-06-01【
近年来, 国家对食品安全问题越来越重视, 相关政策法规越来越严格。 鸡蛋、鸡肉等动物性产品抗生素超标,相关责任人被查处,直至承担法律责任, 这方面的报道也屡见不鲜。 在遵守食品安全相关法律法规的前提下, 如何搞好肉鸡养殖生产, 的确给广大从业者造成非常大的挑战。

许多肉鸡生产单位成功的关键,应该说还是在管理上下功夫。 同时,利用植物提取物、有机酸、益生菌等更为环保的产品达到抑菌的目的, 保证肉鸡生产安全。 为此,就新形势下如何做好肉鸡生产管理进行简要总结 。

1 加强生物安全管理

应该说父母代及以上代次种鸡更加重视生物安全管理, 而商品鸡生产对此重视不够。 过去,很多商品鸡场就是紧邻村边、公路而建;甚至众多商品鸡场互相为邻。 所谓鸡场就是几栋鸡舍而已, 没有围墙 、大门、隔离区、脏净道;没有车辆、物资消毒;没有人员防疫消毒设施。 养殖者就像到农田干活一样, 不经任何洗澡、更衣、换鞋,而是想进鸡舍就进、想离开就离开。 这些鸡舍大多条件简陋,棚舍低矮、简易;更缺乏自动化环境控制设施。 这种条件下的商品鸡养殖, 发生各种鸡病都是必然的。 养殖户只能通过喂饲各种药物,来控制鸡病的发展。 有的养殖户甚至形成了固定的 “用药程序”,可以说,离了药,鸡就无法养成。 最终,鸡产品抗生素残留和超标, 是必然的。

因此, 商品鸡养殖必须重视生物安全管理。 首先建场选址,就必须符合《中华人民共和国畜牧法》和各省畜牧主管部门下发的相关管理条例。 把场址选择在相对封闭、自然隔离好的地点,不受相关生产企业(同样养殖场、屠宰场、加工厂、鸡粪处理场等)影响。 其他如车辆、物资消毒,人员消毒管理等,都必须达到相关要求。 其次,重视硬件条件投入,创造能确实满足商品肉鸡生长发育所需要的环境条件。 商品肉鸡因其生长速度快(42 天出栏,体重是初生重的 70 倍),体温高(41℃),代谢旺盛, 因而其对环境条件的要求也是非常高的。 要想保证整个鸡舍均匀的育雏期 32℃、 生长期 18℃~24℃;二氧化碳浓度不超过 3000ppm、氨气不超过 15ppm,每只鸡在 1.5 米的范围内能找到水、料;需要结实、密闭的鸡舍和先进的自动化环境控制系统(含取暖和降温系统)。 可以说,商 品 鸡 对 环 境 条 件 的 要 求 高 于 种鸡;优良的商品鸡场硬件投入,同样也高于种鸡。

2 重视饲料、饮水安全

全 期 喂 饲 全 价 的 颗 粒 破 碎 饲料,颗粒料的优点在于:营养成分均匀分布在饲料颗粒中,不易分离;利于吞咽,采食容易;制粒过程起到了杀菌、熟化的作用,既保证了卫生,又利于消化吸收。

对于水, 则同样需要引起管理者重视。 一是要每年至少 2 次以上的水源水质检测, 做到对水源质量心中有数; 二是给鸡的饮用水一定要常年加氯制剂消毒 (如果采用饮水免疫则一定要提前 2 天停止加消毒剂),经常检测水线末端 ,使游离氯的浓度达到 4ppm;三是对水线进行每周一次以上的浸泡消毒, 保证水 线 清 洁 也 是 非 常 重 要 的 管 理 措施。

3 慎重选择购入鸡苗,合理控制饲养密度

鸡苗质量是决定饲养管理是否顺利、是否成功的关键因素。 不同来源的鸡苗,其抗体水平、抵抗力、体重、活力等会存在较大差异。 质量差的鸡苗,甚至直接携带某些鸡病,如白痢等,这将极大地增加饲养难度。因此,决定引入鸡苗前,对供苗单位(包括自家种鸡) 进行详细考察了解,保证鸡苗健康、均匀,而不要盲目、贪图便宜,随便购入鸡苗。 好的鸡苗就是好的开端。

饲养密度同样对商品鸡生产影响很大。 商品肉鸡生长快速、代谢旺盛,对环境条件要求也同样苛刻,密度也是环境的一个因素。 过于拥挤,限制了活动空间,也增加了粪便、飞沫等污染传播, 这是鸡病传播的一个重要原因。 建议以有效的饲养面积计算,每平方米 10~12 只为宜。 千万不要为追求饲养效率, 而去冒险尝试饲养密度极限。

4 做好病毒病免疫

主要是新城疫、传支、流感 H9、法氏囊等。 建议 1 日龄做一次新流油苗和法氏囊注射免疫, 同时使用新支活苗喷雾 ;14 日龄 、28 日龄再分别增强新-支的免疫,以保护呼吸道。 其他鸡病如流感 H5、H7、 喉炎等,需要靠生物安全管理来防范。 这也更凸显了生物安全的重要。

5 发挥中药、植物精油、有机酸、益生菌的作用

在限制使用抗生素的情况下 ,通过抑制病原菌、有害菌数量,增加有益菌的数量,来保护鸡只健康,这些产品正是从不同的方面有着不同的作用。 中药有调理机体、 缓解症状,饲料级甲酸钙、二甲酸钾等产品也有明显的抑菌、杀菌作用; 有机酸有促进消化,增强机体免疫力作用通过调节肠道酸碱度,来达到抑菌作用;益生菌主要是乳酸菌、枯草杆菌等,这些对机体有益的微生物, 与有害菌存在互相抑制的关系。 通过提高有益菌数量来抑制有害菌, 对鸡的肠道健康有着重要作用。 所有这些,都没有像抗生素一样, 能直接针对致病菌, 有着快速的杀灭和抑制作用。 因此,建议合理使用,而不要完全依靠。

最后总结, 商品肉鸡饲养是可以不使用抗生素的, 但增加了饲养管理的难度。 首先必须重视生物安全,从选址、建场就严格遵守生物安全原则;其次,保证鸡舍建筑和设备投入, 确实能满足鸡只生长发育所需要的环境要求:温度、湿度、空气质量至关重要; 生物安全还包括了饲料、饮水,以及健康的鸡苗;密切观察,精心管理鸡群,适当使用抗生素替代产品,商品肉鸡是可以健康、高效养殖,从而为社会提供优质、无残留食品。
山东一飞药业股份有限公司成立于2010年,是一研究、开发、生产精细化工、医药中间体、饲料添加剂的专业生产厂家。公司坐落在有临盘油田的资源丰富的临邑,占地100亩,属于高新技术企业。公司研发生产技术力量雄厚,在济南大学拥有独立的研发团队和研发实验室,并与山东大学、中科院等各大院校进行着深度合作,具有很强的研发能力和中试生产能力。还可以进行高精端产品的定制和技术的转让。

公司产品根据用途目前分三大部分,为饲料和食品添加剂、医药中间体和石油助剂。饲料添加剂致力于整个甜菜碱系列产品的研究与生产,主要生产高品质医药用和食品用甜菜碱系列、水产诱食剂系列、抗生素替代系列、季铵盐系列,并不断进行技术革新,技术处于领先地位。中间体和石油助剂主要生产哌啶酮系列、蒽系列和氯甘油系列等。公司产品60%用于出口。主要出口国家有日本、韩国、巴西、墨西哥、荷兰、美国、德国、东南亚等,受到国内外客户的一致好评。

公司注重品质,生产中控严谨,通过了ISO9001,ISO22000和FAMI-QS认证。严谨的态度保证了国内外高精端产品质量,通过了海内外多家大集团的验收和评审,赢得了客户的信赖和长期合作。

经营宗旨:坚持严格管理,生产优质产品,诚信服务客户。

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