甜菜碱能否代替蛋氨酸？甜菜碱对家养鸡有什么作用？

甜菜碱能否代替蛋氨酸？甜菜碱对家养鸡有什么作用？

甜菜碱确实只能替代部分蛋氨酸。这体现在：

一、蛋氨酸是体内很多生化反应的甲基供体；

二、蛋氨酸必须提供生化反应所需的一些甲基，例如肌酸合成，DNA甲基化和其他反应。根据第一个分析点，可以看出，更有效的甲基供体甜菜碱替代了蛋氨酸来提供甲基，因此更多的蛋氨酸参与了人体蛋白质沉积和其他途径。第二点，尽管某些甲基化反应无法通过甜菜碱代替甲硫氨酸提供甲基，但在提供甲基后甲硫氨酸会转化为高半胱氨酸。这时，在BHMT（甜菜碱-高半胱氨酸甲基）的转移酶的作用下，甜菜碱提供了甲基来将高半胱氨酸转化为蛋氨酸，从而使蛋氨酸可以再次被人体使用，并具有节省蛋氨酸的作用也实现了。

甜菜碱与聚醚类抗球虫药合用，甜菜碱和聚醚类抗球虫药具有协同作用。马修斯等。 （1995）发现球虫病的肉鸡降低了增重率并降低了饲料利用率日粮中添加了0.1％甜菜碱+ 55 mg/kg莫能菌素的小鸡的饲料利用率要比仅喂食55 mg/kg莫能菌素的鸡更高。奥古斯丁等。将三种球虫卵囊混合后的肉鸡进行饲喂，饲喂0.15％甜菜碱和66 mg/kg沙利霉素的日粮来喂养鸡，其增重高于添加了沙利霉素的鸡和对照鸡，并且死亡率明显降低。