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你知道叶酸、活性叶酸与甜菜碱的相互关系吗?

返回列表 来源:本站 浏览: 发布日期:2018-09-10【

同型半胱氨酸再甲基化过程有两个途径,分别为叶酸途径和甜菜碱途径,分别转化27%的同型半胱氨酸为甲硫氨酸。两者可以相互补充,但不能相互替代。叶酸因不含甲基,起到甲基载体的作用,只有在引入甲基生成5-甲基四氢叶酸后才成为甲基供体起到向同型半胱氨酸转移甲基生成甲硫氨酸的作用。而甜菜碱又名三甲基甘氨酸,具有三个甲基,第一个甲基在肝脏内脱去转移给同型半胱氨酸生成甲硫氨酸,同时自身生成二甲基甘氨酸。二甲基甘氨酸逐步分解为甲基甘氨酸和甘氨酸,一共脱去两个甲基,并把两个甲基转移给四氢叶酸生成510-亚甲基四氢叶酸。三者之间相互联系,但具有完全不同的功能,互相之间无法互相替代。


一、叶酸:

1.关于叶酸:叶酸经过肠道吸收后,在肠壁、肝脏及骨髓等组织,经叶酸还原酶的作用,还原成具有生理活性的四氢叶酸,通过丝氨酸、二甲基甘氨酸、甲基甘氨酸提供的甲基,生成510亚甲基四氢叶酸,后者体内主要有两大功能,一是用于合成核酸和蛋白质,对DNA的损伤进行修复;二是生成5-甲基四氢叶酸,起到一碳单位的转移功能。

2.关于5-甲基四氢叶酸:510亚甲基四氢叶酸在MTHFR酶的作用下生成5-甲基四氢叶酸,后者又被称为活性叶酸,其参与的唯一的已知反应是作为甲基供体参与同型半胱氨酸代谢(B.A.鲍曼,《现代营养学》(原著第八版)2004:化学工业出版社),生成甲硫氨酸,进而由生成的S腺苷甲硫氨酸提供甲基,参与DNARNA的甲基化。同时自身转变为四氢叶酸。

3.关于MTHFR酶:全名为510亚甲基四氢叶酸还原酶,起作用于510亚甲基四氢叶酸生成5-甲基四氢叶酸。该酶是生成5-甲基四氢叶酸的限速酶,起到至关重要的作用。特别关键的一点是,该酶的基因MTHFRC677T位点有三种分型,分别为CC,CT,TT型。其中TT型的酶的转化效率仅为30%,而CT型仅为60%.中国人群在这两个基因型上的分布分别为25%50%。亦即当某人的该基因为TT型是,他摄入或补充的叶酸只有30%可以转化成5-甲基四氢叶酸。所以TT型的人群因生成的5-甲基四氢叶酸的量少从而极易发生同型半胱氨酸血症。

Van Beyunm等采用病例对照研究方法研究了MTHFR基因C677T多态性与先天性心脏病的关于。结果显示,与CC基因型相比,CTTT基因型孕妇发生子代患有先天性心脏病的风险分别增加3倍和6倍。结论为MTHFRTT突变型是子代患先天性心脏病的危险因素。

二、甜菜碱

化学名为三甲基甘氨酸,主要有两大生理功能,一是在体内起到细胞渗透压保护剂的作用,其作用超过牛磺酸、尿素和甘油,尤其在高渗压的肾脏起到极为重要的作用。二是身体最重要的甲基供体。

甜菜碱作为甲基供体,第一,在肝肾向同型半胱氨酸提供一个甲基合成甲硫氨酸后,生成二甲基甘氨酸;第二,二甲基甘氨酸连续提供两个甲基给四氢叶酸,生成5,10亚甲基四氢叶酸,在MTHFR酶的作用下生成5-甲基四氢叶酸,参与同型半胱氨酸代谢。

上述三者的相互关系带来以下几个问题:

1. 活性叶酸可以取代叶酸吗?

   答案是否定的。活性叶酸只是起到甲基的转运功能,没有叶酸合成核酸和蛋白质的功能。补充活性叶酸只能有效的降低同型半胱氨酸,但不能起到叶酸的另一项合成核苷酸和修复DNA的重要功能。

2. 叶酸是否具有和活性叶酸一样的甲基转运效率?

  一般讲,若MTHFR的C677T位点为CC型时,两种的效率基本相同;若为CTTT型时,活性叶酸的效率远比叶酸高。

3. 叶酸可以代替甜菜碱吗?

  答案是否定的。对于同型半胱氨酸的再甲基化过程,两个是两个不同的途径,无法互相替代。尤其是若没有甜菜碱的甲基供体作用,叶酸将失去最为重要的甲基供应,从而无法大量生成5-甲基四氢叶酸,也就无法起到再甲基化的作用。另外,甜菜碱的细胞渗透压功能更是叶酸无法具备的功能。

4.5-甲基四氢叶酸对同型半胱氨酸的再甲基作用这么强,在中国市场上是否可以买到?

目前,5-甲基四氢叶酸仅有意大利的某家公司生产,并在欧盟,美国等很多国家取得了营养补充剂的许可,在中国还没有取得作为营养素的许可,仅可以添加到固体饮料中。因为固体饮料用量的限制,很难达到起到降同型半胱氨酸的作用。另外,由于5-甲基四氢叶酸的原料价格大概是叶酸的400倍左右,所以在欧美选择用5-甲基四氢叶酸代替叶酸成分作为将同型半胱氨酸的产品的价格就大大的增加了。

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