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盐酸甜菜碱的作用

返回列表 来源:本站 浏览: 发布日期:2024-01-25【
植物耐盐的生理基础

植物耐盐性是指植物在含有高浓度盐分离子的基质中完成它的生长与生命周期的能力。不同的生物有不同的耐盐机制,高等植物对盐适应的一种普遍现象是细胞质的区隔化,把盐分隔离在一定的区域内,不向其他细胞器扩散,即分室效应或离子区域化作用 。植物对盐分胁迫的反映和适应是一个复杂的生理过程,既有蛋白质、核酸、碳水化合物等结 构和能量物质的代谢,也有酶、激素等生长调节物质的合成与激活。在这一系列的反应过程中,包含着离子交换与吸附、信号刺激与传递、基因活化与合成。其中渗透调节起着中枢的作用,承前启后,是植物耐盐反应过程中关键的一环。

甜菜碱对盐胁迫下植物的保护作用



在盐胁迫下,植物细胞将吸收的大量盐离子贮存于液泡,从而降低了细胞质中盐的浓度,但同时增大了液泡与细胞质之间的渗透势差,从而导致细胞质 失水,造成机械损伤。研究发现,大麦 、菠菜受盐胁迫时,甜菜碱含量增加了3—6倍。甜菜碱的积累水平与植物的耐盐性呈正相关。外源甜菜碱的施加也能增强植株的耐盐性;在盐胁迫下,含有甜菜碱合成基因的玉米幼苗生长,如干物质积累、叶片伸展速率和株高增长速率受到较小抑制,进一步研究分析表明,这主要与其保持了较高的叶片相对含水量、较高的碳同化率 、较大的膨压有关,这说明了甜菜碱通过渗透调节功能提高了植物对盐胁迫的抗性 。


在盐胁迫下,甜菜碱还有重要的“非渗透调节 ”功能,如保护细胞内蛋白质和代谢酶类,维持酶的活性,甚至可以起到稳定膜的作用。在受到盐胁迫的细胞中,甜菜碱似乎起到了一种低分子量的伴侣分子作用,稳定酶蛋白的构象,并使酶处于具备功能的状态,从而部分抵消了高盐浓度的有害影响。

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